じゃがいものグラタン

和ごはん研究家
麻生怜菜

材料

ダイズパウダー
大さじ4
(有塩)バター
30g
牛乳
 200ml
塩・白胡椒
少々
にんにく
1片(薄切り)
じゃがいも
2個(300g)
(3~4mmに薄切り)
ピザ用チーズ
60g
パセリ
お好み(きざむ)

作り方

ホワイトソース
  1. 鍋にバターを熱し、ダイズパウダーを加え、よく混ぜ合わせる
  2. 牛乳を少しずつ加え溶きのばし、ひと煮立ちするまで温め(弱火で2~3分)、粉感が無くなったら塩・白胡椒をふる
  3. グラタン
    準備:オーブンを210℃に予熱しておく。
  4. ホワイトソースの鍋に、にんにく・じゃがいもをいれ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む(弱火10分)
  5. 耐熱容器に③をいれ、ピザ用チーズをちらし、オーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く(210℃ 10分)。パセリを散らして完成!

すぐに使えるおいしいダイズパウダー

特許製法を使用し、蒸し方にこだわった おいしいダイズパウダー。(無菌全脂大豆粉)

すぐに使えるおいしいダイズパウダー

名称:大豆粉
原材料名:大豆粉(国内製造)
内容量:120g
遺伝子組換え原料の混入を防ぐため分別生産流通管理を行った大豆から作った大豆粉を使用しています。

容器:チャック付袋
希望小売価格:324円(税込)
賞味期間:12か月間

製造者:富士食糧株式会社
埼玉県桶川市上日出谷750

※この商品は、富士食糧株式会社と国分関信越株式会社の共同開発商品です。