ダイズパウダーについて
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豆のスープ
科学する料理研究家/ キッチンまわり評論家
さわけん
ダイズパウダーを使うととろみが出て
ミキサーにかける手間が省けます!
材料
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
ベーコン(細切り)
50g
(A)チリパウダー
小さじ1
(A)トマトペースト
大さじ1
(A)ミックスビーンズ水煮缶
150g
(A)ダイズパウダー
大さじ3
(A)水
500ml
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)ローリエ
1枚
塩・黒胡椒・粉チーズ・クレソン
適量
作り方
オリーブオイルで、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎを加えて炒める
ベーコンを加えてさっと炒め、(A)と下味の塩を加えて10分煮込む
塩と胡椒で味を整えて完成!お好みでクレソンとパルメザンチーズを振る
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